[Recipe] Muffins sains pour le petit-déjeuner

Hello everyone,

J'ai trouvé cette recette cette semaine et j'ai voulu la tester directement ! Habituellement je fais attention aux recettes de Ms Stewart, elles peuvent être à double tranchant (bien lire les commentaires avant de commencer), mais celle-ci m'a bien plu et j'ai tenté.

©Martha Stewart

Je l'ai adaptée au public français. Et si vous voulez la version que j'ai réellement faite, remplacez les raisins secs et les flocons d'avoine par du muesli aux fruits bio Bjorg et un mélange de fruits secs baies de goji, noisettes, raisins secs, amandes, etc. xD

Je n'avais pas assez de raisins secs, mais le résultat était succulent. Je pense retenter avec d'autres ingrédients encore :).


C'est sain, c'est bon et si on se limite à un ça fait un petit déjeuner bien sympa ;).

Ingrédients : 

• 160 g de farine
• 100 g de sucre brun
• 1 sachet de levure
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade
• 1/2 cuillère à café de sel
• 90 g de flocons d'avoine
• 150 g de raisins secs
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oeuf
• 80 ml de lait écrémé
• 4 carottes moyennes rapées
• 1 banane mûre en purée

Cuisson : 23 - 25 mn à 200°C

 

Instructions :

Préchauffez le four à 200 °C.
Préparer les moules à muffins en y mettant les caissettes.

1. Mélanger la farine, le sucre brun, la levure, la noix de muscade et le sel dans un grand bol.
2. Incorporer l'avoine et les raisins secs.
3. Ajouter l'huile d'olive, l'oeuf, le lait, les carottes et la banane et remuer pour obtenir un mélange homogène.
4. Remplir chaque moule à muffin avec le mélange (utilisez une cuillère à glace, ça dose très bien).
5. Mettre au four pendant 23-25 minutes (jusqu'à ce que le couteau inséré dans le centre du muffin ressorte propre).
6. Servir chauds ou à température ambiante.

Ils se conservent jusqu'à trois jours dans un conteneur bien fermé :).

Merci Martha Stewart pour cette recette :).

Enjoy! 

[Life] Petits changements faciles à faire #1

©Bluesnap

Good news everyone,

Je me suis dit en commençant cette nouvelle quête « commence par le level le plus simple, le plus facile à appréhender ». Du coup, j'ai repéré les petits changements faciles à faire dans la vie, sans bouleverser tout son cours. Je vous parlais des dix commandements d'un changement de vie, aujourd'hui voici quelques détails.


En plus des sempiternels « prendre les escaliers plutôt que l'escalator », etc. j'ai trouvé des petits changements à effectuer dans le quotidien qui prennent du temps pour s'habituer mais qui sont bons pour le corps, et par extension, pour nous ;).

Voici la première partie de cette aventure !

Diminuer le sucre

J'ai arrêté le sucre (en morceaux je précise). J'ai acheté du sirop d'agave bio et je l'utilise uniquement pour mon café du matin.
Je bois régulièrement des tisanes et thés sans sucres. Ça me fait bizarre de dire ça vu que je mettais systématiquement un sucre dans mes boissons chaudes.

Oui, quand on diminue les quantités de sucres progressivement, ça passe.
Du coup, au niveau du goût, je trouve ça meilleur :) - oui je sais que les amateurs de café le boivent déjà sans sucre. Mais le café c'est un peu dur XD.

Les boissons déjà sucrées je limite au maximum, sauf avis de fête ou je vois si je me laisse tenter :).

Boire minimum 1,5 litres par jour

Boire de l'eau toute la journée est un peu répétitif. Honnêtement. Boire de l'eau citronnée (avec un vrai citron ou du jus de citron, pas du Pulco ou du sirop) miam.

Boire des tisanes, hmmmm. Thé chaud ou glacé ? J'adore. J'ai tellement de thés et tisanes différentes au taf que les collègues pensent que je collectionne xD.

Le thé Lipton pêche mangue est la copie d'un Lipton sucré mais sans le sucre, c'est trop bon ! Les tisanes de chez Monop' sont succulentes ! Je pense que je ferai un point là-dessus un jour :).

Bouger dès qu'on peut

C'est à dire : je fais ma vaisselle ? Je place mon dos droit et je contracte mes abdos (si on peut appeler ça comme ça chez moi XD). Ou juste le fait de tenir une bonne posture, de manière quotidienne, améliore notre attitude et l'utilisation du muscle.

En gros, j'essaie d'être le moins avachie quand je marche, je suis assise, etc. Et j'utilise les tâches quotidiennes comme excuses pour faire du sport.

Intégrer le sport au quotidien est un des points les plus complexes pour moi, étant donné le temps à impliquer dans la tâche. Du coup, je l'intègre quand j'accroche mon linge (faire des pointes ou monter sur le tabouret pour accrocher en hauteur), quand je fais la vaisselle (se tenir droit, faire fonctionner les abdos), quand je passe l'aspirateur ou la serpillière (bien se tenir, utiliser le plus de muscles possibles), etc.

Préparer ses courses et s'y tenir

Préparer une liste de course semble rébarbatif. Oui ça peut même l'être. Seulement, si on fait la liste et qu'on s'y tient, on ne fait pas d'écart comme acheter un petit paquet de gâteau ou des bonbons avant de passer à la caisse.

Une des solutions à adopter pour éviter les débordements et tentations ? Faire vos courses en ligne et vous faire livrer. Un truc de paresseuses qui fonctionne :).


→ Et vous, quelles sont les changements qui vous parlent ?

[Life] Les dix commandements ...

©Kapa65

 ...d'un avis de changement de vie positif :

• Avec un verre d’eau citronné et le sourire, la journée tu commenceras
• De l’eau, sous toutes ses formes et de manières régulières, tu boiras
• Des repas réguliers, équilibrés et appréciables, tu feras
• Des petits changements positifs réguliers, tu tenteras
• Des positions avantageuses et flatteuses, tu prendras
• Ton boule, de manière régulière, tu bougeras
• Du temps uniquement pour toi, tu garderas
• Tes tâches quotidiennes, tu organiseras
• Des quantités humaines, tu mangeras
• Tout ton corps, tu écouteras

Voilà, c'est tout pour aujourd'hui ;) 

→ Et vous, avez-vous des commandements en tête pour votre évolution de vie ?

[Life] Les détails qui ont changés (en positif !)

©Hans

Il y a quelques jours seulement, j'avais ce déclic qui m'a fait réfléchir sur ma manière de vivre. Quelques jours ont passés et je constate déjà quelques améliorations qui m'étonnent mais à un point !

Ça fera un choc aux personnes qui me connaissent déjà je pense, voyez plutôt :

• Je souris et rigole plus souvent
• Je suis moins stressée au quotidien et au taf
• Je ne suis plus du tout fatiguée constamment
• Je suis plus organisée dans mon travail également
• J'ai moins la flemme de faire les choses en général
• Je me bouge plus facilement pour le ménage ou les travaux divers
• Je suis motivée pour terminer les projets en cours qui traînent depuis un moment...

Honnêtement, ça a l'air de peu comme ça, mais constater plusieurs petits changements en si peu de temps ça fait plaisir et ça motive à continuer dans ce sens :). 

Si je constate d'autres évolutions au quotidien, je vous tiendrai au courant :).

→ Et vous, quelles sont les évolutions (petites ou grandes) que vous avez constaté ?

[Life] Mes objectifs. Oui, j'y crois !

©PeterKraayvanger

Hello everyone,

J'ai toujours lu qu'il fallait avoir des objectifs dans la vie lorsqu'on met en place des changements où qu'on a des projets précis à compléter.

Et bien aujourd'hui, je vais me fixer quelques objectifs directs par rapport à mon envie de changer.

Tout d'abord, j'avais déjà expliqué qu'avant, j'aimais mon corps. « Mais ça c'était avant » dirait l'autre XD.

Du coup, un des objectifs qui me semble le plus logique est de retourner au corps que j'avais en 2009.

Dans le détail, vu que je n'ai pas encore décidé d'acheter une balance (haaaa hérésiiie !) et que je ne me souviens pas du poids que je pesais à l'époque, je me baserai sur d'autres critères hyper importants (attention irony inside).

Les photos et souvenirs de l'époque :).

Je vais perdre ce double menton et les gras en trop sur les bras (visuellement c'est ce que je sens le plus et qui me gêne). Je veux me débarrasser de ce qui a déclenché cette évolution, c'est bizarre mais c'est comme ça :).

C'est déjà un bon début pour moi :). Si j'arrive à définir de nouveaux objectifs je vous tiendrai au courant !


→ Et vous, vous êtes-vous fixé des objectifs ?

[Culture] Gally - « Mon gras et moi »

Salut à toutes et à tous !

Connaissez-vous Gally ? Je vous ai mentionné ce nom dans un des mes articles égocentriques autour de mon gras.

Et bien c'est une blogueuse BD que j'adore. Je ne sais même plus comment j'ai connu son blog, tout simplement nommé Gally Blog, ça devait être à la période où je me suis intéressée à pas mal de blogs BD (merci @Aki :D).

©Gally

J'ai direct accroché à son style et surtout ses propos (exemple juste au dessus ;D). Un exemple de sa franche attitude est le nom de son recueil de BD broché « Mon gras et moi ».

Le blog de Gally est déjà un must-have read, mais alors cette BD, elle est exquise.

©Gally

On se plonge direct dedans, surtout quand on a les mêmes questionnements ou "soucis" que Gally, on rigole à toutes les pages, on est émus par certaines scènes et on mange le bouquin en deux temps, trois mouvements.

Son style a bien changé depuis la BD mais elle a quand même tout redessiné pour « Mon gras et moi » édité par La boîte à Bulles : si vous voulez une version remasterisé :)

Bref, à découvrir si ce n'est déjà fait :)

→ Et vous, connaissiez-vous Gally ?

[Life] Le déclic. Oui, ce qui a déclenché tout ça.

©Websi

Depuis le temps que je suis en surpoids, je n'avais pas fait de mon gras une priorité. Disons qu'on cohabitait avec plus ou moins d'enthousiasme selon les jours. Des fois, j'aimais être à l'aise dans mon gras et d'autres fois j'en avais marre de me prendre les cadres de portes.

La plupart du temps ça allait, dirons-nous. Vu que je ne fais plus attention au regard des autres (oui, car  quand on est jeune, on est con, alors avant ça me faisait mal qu'on me juge sur mon physique, maintenant j'emmerde les gens <3), je n'avais pas d'alertes particulières sur l'aggravation de mon IMC.

Jusqu'à ce jour. Je ne pourrais même pas dire « jusqu'à ce jour maudit de 2014 qui restera à jamais gravé dans ma mémoire ». Je peux dire que je n'oublierai pas ce moment, mais je ne peux pas dire que le jour était maudit.

Nous allions tranquillement à la campagne et je voulais faire des tests avec mon nouvel appareil-photo.

Soyons clairs : je ne supporte pas d'être prise en photo. Sur ce point, mon chéri m'a fait changé d'avis récemment, mais c'est un autre sujet ;).

Du coup, pour cette fois-ci, j'ai fait l'effort d'être le sujet pendant que mon chéri testait une fonction où le sujet bouge. Bref. La vision d'horreur est arrivée plus tard : le visionnage sur mon écran de PC.

Oui, horreur. Vu que je ne me regarde pas dans les miroirs, et vu que j'ai du mal à me voir dans les yeux de mon chéri, ça fait un bail que je n'avais pas vu : 1. mon corps, 2. mon visage.

Et l'un et l'autre m'ont fait un choc : je le savais que j'avais un gros cul, ça c'est bon. Mais je ne savais pas que j'avais un double menton ^^''.

La vision de cette différence m'a fait l'effet d'un choc. C'est bête mais c'est comme ça.

Mon déclic a été une photo de moi.

→ Et vous, avez-vous eu un déclic avant de décider de changer d'habitudes ?